(资料图)
品牌型号：苏泊尔烤箱 系统：K38FK613 软件版本:
烤箱发酵温度在27℃到30℃之间，发面的时间30分钟到40分钟。
温度太高或是太低都有可能会影响发酵的程度。应用烤箱发酵的温度不用太高，假如温度超过40℃就有可能会消灭酵母，那样面团就不能发酵了，具体的发酵程度最好是观查面团的现象之后再决定。面团发酵好以后，面团的体积要比以前膨胀1～2倍，面团能看见气孔则发酵成功。
烤箱发酵功能使用方法：
1.含有发酵功能的烤箱，其功能键上有一个图案是面包的花纹，便是发酵的功能键，直接调至这个按键上就可以开始发酵了，不需要自己调整时间和温度。
2.把水放入烤盘中，然后将必须发酵的面团放到烤箱的中间层，随后在底层放进烤盘，烤盘注入一半水，能够防止烤箱温度太高，随后打开发酵功能，打开时间。
3.通常情况下，面团发酵必须30分钟，而发酵酸奶就需要6-8小时。
